广州首家赛车主题餐厅--公主道茶餐厅开业

　　广州首家汽车/赛车主题茶餐厅------位于广州市海珠去江南大道中路153号首层的公主道茶餐厅于7月2日隆重开业。为了深入汽车/赛车的主题，本茶餐厅与及狮特、topmix、威信、BC等改装商合作，进行各样改装类的主题装饰。更与《汽车导报》合作进行各实地取材，从汽车文化层面上进一步发掘主题深度。而开业期间茶餐厅将在室内展出落场版的全改装GTR-35及全仿制知名漫画的AE86等知名车辆，除此以外，更有十数名racing girl配合车辆展出及活跃现场就餐的气氛。

　　同时，当天下午亦举行了开业讯息发布会及媒体试食会。近30家报纸、电视台、网络、专业杂志等媒体出席。为特显茶餐厅的本次开业讯息发布会主旨发布了本茶餐厅开业消息、创办由来、创办目地等讯息，亦表达了争取成为广州、乃至珠三角地区车迷聚会标的地点。

　　发布会过去，众媒体更在本茶餐厅最具特色的三张以引擎（分别是suburu的EJ20G/B、Honda的K20A、toyota的4AGE）为展示的饭桌上试食由正宗香港地道移植的各式招牌美食。

创办由来

　　公主道茶餐厅创办人从小时至今都非常热爱赛车，至珠海赛车场的赛道英雄系列赛开办以来，每年每季都积极参与，由此亦结交了不少志同道合的朋友。而每次赛车后，各车队都会聚集一起交流。由于之前缺乏一个舒适并且合氛围的地方，所以创办人立下了创办一间以汽车/赛车为主题的主题茶餐厅，以此令所有的汽车/赛车爱好者得以更深层地感受赛车氛围，成为众车迷的聚脚点。

　　为何取名“公主道”

　　由于茶餐厅是以汽车/赛车为主题，定位也是要成为车迷的私聚点，其中作为餐饮行业核心的出品则是原版正宗的香港地道美食。然而要想在正宗香港味的同时体现赛车主题，做与人所不同，所以选择了香港赛车文化开始盛行的时期，则由80年代末至90年代初最具代表地点------公主道。由于当时在公主道的街头赛车中出现的不少传奇人物，使该路段得以在当时传盛。而由于这一些些的故事，能挑选一个贴切香港茶餐及赛车元素的名字，就非公主道莫熟了。

　　茶餐厅特色：

　　公主道茶餐厅是广州首家汽车主题茶餐厅，虽然名为茶餐厅，但不止茶餐厅那么简单。因为除了一般茶餐厅所售卖的菜品种类外，本茶餐厅还提供了供点菜聚餐的菜品，全为香港地道的热门菜肴，全部售卖菜品多达380余种。堪称一餐厅食遍香港地地道热门烧卤、小菜、汤羹及新派西餐跨界菜。

　　而除了食物卖点鲜明外，茶餐厅更彻底灌注汽车主题，其中更用三副日系汽车知名的引擎为展示，装饰成餐台，供食客边食边品味个中的故事。此外，店内更用多间改装厂商的极品改。装件作装饰，令餐厅虽以80年代末90年代初盛行的公主道取名也不失现时汽车潮流的元素。